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凯发K8下载學校凯发K8下载，加強食堂食品安全管理，提高學生營養！
| 作者：凯发K8下载 |
來源：www.mingyangmac.com |
浏覽次數：288 |
日期：2021-11-18 |
爲保障學生和教職工在校集中用餐的食品安全與營養健康，凯发K8下载集團對凯发K8下载內部加強監督管理，圍繞采購、貯存、加工、配送、供餐等關鍵環節，健全學校食品安全風險防控體系，保障食品安全，促進營養健康。
凯发K8下载管理和服務上，處處有細節，環環有把控:
1、从菜单开立、食材采购、食材检验、食材储存、食材加工处理、食品烹调等都分别由专人负责，确实做到职责明确、分工合理，且所有作业流程均有 ISO9001：2000 标准作业规范管制，以达到作业标准化之目的。
2、引進科研級蔬菜農藥殘留檢測儀，確保所有蔬菜品質安全無害。
3、嚴格的供應商選擇評價辦法，其中所有凯发K8下载食品原材料供應商皆爲知名企業，確保食材從源頭就得到安全控制。
4、全面推行現場6T管理模式，衛生職責落實到位，清潔衛生觀念潛移默化成所有廚務人員的習慣，確保凯发K8下载的餐廳整潔明亮，員工用餐環境優化。
5、所有员工都必须经过岗前操作技能训练、食品卫生安全专业知识培训、企業文化熏陶方可持证上岗。
學校食堂禁止采購、使用下列食品、食品添加劑、食品相關産品：
1、超過保質期的食品、食品添加劑；
2、腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；
3、未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；
4、不符合食品安全標准的食品原料、食品添加劑以及消毒劑、洗滌劑等食品相關産品；
5、法律、法規、規章規定的其他禁止生産經營或者不符合食品安全標准的食品、食品添加劑、食品相關産品。
凯发K8下载集團深耕團餐行業十余載，以先進管理模式、標准化作業、食品安全零容忍、提供優質健康膳食服務爲企業競爭核心。打造食品良心工程，致力于國民健康品質生活。
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